El objetivo de esta mesa de reflexión es encontrar los retos y oportunidades para mejorar la salud y nutrición de las comunidades locales a través del diseño y puesta en práctica de un sistema de manejo de visitantes que incorpore modelos de gestión amigables con la biodiversidad.
¿Cómo puede el turismo ayudar a mejorar una cultura saludable y nutritiva entre las comunidades locales y los visitantes?
Participantes y reflexiones del grupo de trabajo de Salud y Nutrición
Claudia Franco
A través de una actividad que nos conecta con otras culturas, con una diversidad tanto humana, cultural, culinaria como el turismo, es posible generar experiencias ...
Eugenia López Zaldívar
La Fundación Luis Pasteur, I.A.P. fue concebida por un hombre visionario y altruista, Dr. Carlos Pérez Moreno, fundador de Laboratorio Médico del Chopo, quien quiso ...
Francisco Freyría
En muchas ocasiones solemos utilizar la expresión “No solo de pan vive el hombre” que si bien hace referencia una frase tomada de un pasaje ...
Mónica Azucena Montes de Oca Millán
Creo en el amor hacia uno mimo, a la vida y a México. México es un destino turístico donde se pueden desarrollar terapias, cursos, talleres ...
Monica Cabanas
Cuando se investiga a respecto del tema nutrición emocional muchas puertas se abren para comprender el dilema entre los afectos y las relaciones que mantenemos ...
Rosalía Carrasco Gómez
Las comunidades son el lugar perfecto para encontrar el equilibrio del cuerpo y el espíritu. Si hablamos de salud y nutrición hay muchas oportunidades y ...
Rosario Rojas
Nuestra comida mexicana, ha sido admirada desde un punto de vista culinario y como fusión multiétnica -española, nativos americanos, árabe, china- y todos aquellos grupos ...
