Gracias al cuidado de sus terrenos colindantes con el Rio San Vicente, el Chiflón es hogar de un sinnúmero de especies que han prosperado gracias a la protección proporcionada.
Los visitantes pueden observar junto al centro de interpretación ambiental a un grupo de iguanas tomando el sol en las copas de los arboles presentes. Iguanas verdes y garrobos dormitan plácidamente en las ramas de los arboles mientras esperan que se les sirva du desayuno. Cada día, los empleados del restaurant les ofrecen los restos orgánicos vegetales y frutales.
La presencia en gran numero de estos animales demuestra que fomentando el cuidado y respeto del hábitat natural, las especies prosperan.
Estas acciones se vinculan con las prácticas amigables con la biodiversidad para el ecoturismo del proyecto Sistemas Sostenibles Productivos y Biodiversidad, específicamente con la práctica 6 Implementar programas efectivos de manejo de vida silvestre
