Existe en Siijil Noh Ha un huerto en el cual cultivan diferentes hortalizas que utilizan para preparar sus platillos regionales.
Los residuos orgánicos generados de sus comidas son enviados a una composta. Tras cubrirla de aserrín, utilizan el abono obtenido en arboles, jardineras y huertos.
Estas acciones se vinculan con las prácticas amigables con la biodiversidad para el ecoturismo del proyecto Sistemas Sostenibles Productivos y Biodiversidad, específicamente con la práctica 4 Aprovechar las especies locales para fabricar infraestructura y elaborar bienes de consumo y 8 Manejo integral de residuos
